Laut dem stellvertretenden Fachgruppenobmann der Gastronomen, Stefan Köb, sind vor allem mittelgroße Unternehmen dieses Jahr bei Weihnachtsfeiern generell zurückhaltender. Köb begründet das mit der Teuerung.
Weihnachtsfeier kostet heuer 15 Prozent mehr
Laut Köb kostet eine Weihnachtsfeier heuer 15 Prozent mehr als vor einem Jahr. Bis zu 100 Euro pro Person für Essen und Getränke müsse man rechnen. Köb hofft, dass die Preise bald sinken und die Gehaltsabschlüsse nicht zu hoch werden. Derzeit würden in der Gastronomie drei Viertel des Umsatzes in Gehälter und Waren fließen, dazu kämen noch Pacht und Energiekosten.
Inzwischen würden auch etliche Firmen Sommerfeste statt Weihnachtsfeiern veranstalten. Große Betriebe verwenden demnach auch häufig eigene Werkshallen und bestellen ein Catering.