Ein betroffener Landwirt ist Willi Schneller vom Biohof Schneller in Bludenz. Auf seinem Hof wird Biomilch hergestellt. Allerdings ist sein Betrieb so klein, dass die Milch nicht abgeholt wird. „ Es geht sich für Vorarlberg Milch nicht aus, dass sie für wenige Liter Milch, die wir produzieren, extra zum Hof fährt“, erklärt Schneller.
Hoffen auf andere Landwirte und Konsumenten
Schneller hofft, dass auch andere Landwirte in seiner Nähe auf Bio umstellen und sich damit die Mengen erhöhen, die abgeholt werden müssen. Zudem appelliert er an die Konsumentinnen und Konsumenten, mehr Biomilch zu kaufen, damit die Nachfrage danach steigt.
Von Seiten der Vorarlberger Milch heißt es, dass die Milchabholung stetig ausgebaut wird. Logistisch sei es aber noch nicht möglich, die Biomilch von allen Betrieben zu holen.
Hürden der Bio-Bauern
Auch wenn dieser viel teurer ist, kaufen immer mehr Menschen Bio-Lebensmittel. Bio-Bauer zu werden ist allerdings mit einigen Hürden verbunden.