Am zweitteuersten im Österreich-Vergleich ist das Schnitzel mit 16 Euro im Bezirk Bludenz. Das günstigste Wiener Schnitzel gibt es mit 8,85 Euro in Jennersdorf im Burgenland. Durch die hohe Inflation ist der Preis für ein paniertes Schnitzel im vergangenen Jahr um elf Prozent gestiegen.
Teuerstes Schnitzel in Dornbirn
Dornbirn ist die teuerste Schnitzelstadt Österreichs. Mit 16,65 Euro ist die Stadt um das doppelte so teuer wie Jennersdorf im Burgenland, wo das Schnitzel im Schnitt 8,85 Euro.
Tourismus lässt Preise ansteigen
Verantwortlich für das West-Ost-Gefälle bei den Schnitzelpreisen sei vor allem die stärkere Bedeutung des Tourismus im Westen, was das Preisniveau auch für Einheimische anhebe.
Das hohe Preisniveau relativiere auch die höheren Einkommen im Ländle: Das durchschnittliche Nettojahreseinkommen im Bezirk Dornbirn sei mit 25.700 Euro zwar um 14 Prozent höher als in Jennersdorf mit 22.600 Euro, gemessen am regionalen Preisniveau könnten sich die Jennersdorfer jedoch mehr Schnitzel leisten als die Dornbirner, hieß es von OGM zur APA.
Zufallsstichproben
OGM hat von Mai bis Juni 2022 repräsentative Zufallsstichproben von Gastronomiebetrieben (keine Kantinen) in allen Bezirken Österreichs gezogen und insgesamt 20.000 Gastronomiepreise erfasst, darunter 1.300 Schnitzelpreise. Ein Vergleich mit dem Jahr 2021 wurde dabei nicht gemacht. Die derzeit hohe Inflation hat den Preis fürs panierte Schnitzel laut Statistik Austria im Juni um fast elf Prozent gegenüber Juni 2021 erhöht.
Relativ günstig in der Bundeshauptstadt Wien
Im österreichweiten Schnitt kommt das Schnitzel laut OGM auf 12,46 Euro. Relativ günstig ist es mit durchschnittlich 12,10 Euro in der Bundeshauptstadt Wien. Ein größeres Gastronomieangebot sowie Angebote für Studenten ließen die Preise in den Städten niedriger ausfallen als am Land, sagte Johannes Klotz von OGM. In Graz kostet das Schnitzel im Schnitt 11,20 Euro, in Klagenfurt sind es 11,90 Euro.
Die teuersten Schnitzel isst man in Vorarlberg, Tirol und Salzburg, wobei OGM die Bezirke Dornbirn (16,65 Euro), Bludenz (16 Euro) und Schwaz (15,50 Euro) als Spitzenreiter ausmachte. Am günstigsten ist das Schnitzel vom Schwein oder Huhn mit Beilage im burgenländischen Jennersdorf (8,85 Euro), in Eisenstadt (9,20 Euro) und in Güssing (9,40 Euro).