ORF Vorarlberg: Was ist für dich der beste Teil des Gartens?
Metzler: Auf jeden Fall der Naschgarten. Für mich gehören in jeden Wohngarten und auf jede Terrasse Beeren jeder Art, Hauptsache es schmeckt. Von der kleinen Erdbeere bis zur Felsenbirne, die etwas Platz benötigt, mit der richtigen Kombi gibt es den ganzen Sommer über etwas zum Naschen und genießen und das direkt vor der Türe.
Sendungshinweis
Gartentipp bei ORF Radio Vorarlberg, 12. April 2024
ORF Vorarlberg: Welche Beeren sind fixe Bestandteile vom Naschgarten?
Metzler: Die süß-säuerliche Johannisbeere – in weiß, rosa, rot und schwarz. Sie schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch ein Hingucker. Himbeeren, ob Sommer oder herbsttragend, ein süßer Genuss gekocht oder direkt vom Strauch. Und natürlich die Erdbeere. Wer sie einkochen oder für den Winter konservieren will, sollte auch einmaltragende Beeren setzen. Zum Naschen eignen sich immertragende Sorten sehr gut. Diese bringen immer wieder frische Beeren.
ORF Vorarlberg: Welche Pflegetipps hast du für Erdbeeren?
Metzler: Erdbeeren sind Starkzehrer, das heißt sie sind hungrig nach Nährstoffen. Deshalb ist es wichtig, sie regelmäßig nachzudüngen. Ich mag sie besonders gerne auch auf der Terrasse, weil sie sich gut mit Kräutern oder anderen Blumen kombinieren lassen. Sie blühen den ganzen Sommer hübsch und ich habe immer wieder tolle Beeren. Zum Düngen verwende ich am liebsten Flüssigdünger auf Biobasis, diesen gebe ich wöchentlich zum Gießwasser damit sie nie „Hunger“ bekommen.
ORF Vorarlberg: Wenn ich die Klassiker schon hab, bei welchen Beeren läuft dir das Wasser im Mund zusammen?
Metzler: Bei der schwarzen Himbeere. Sie ist zuckersüß, wächst brombeerähnlich und ist reichtragend. Ganz wichtig ist für mich auch die Taybeere. In Mama´s Garten kann ich an diesem Strauch nicht vorbei, ohne nach den roten, sehr früh reifen Beeren zu schauen und davon zu essen. Für jene, die etwas mehr Platz im Garten haben, ist die Felsenbirne ein guter Tipp. Sie Blüht derzeit in weißen Trauben und erfreut den Gartenbesitzer im Sommer mit blau bereiften Beeren, die im Geschmack sehr an Heidelbeeren erinnern. Zudem färbt sie sich im Herbst wunderschön orange-rot.