ORF Vorarlberg: Welches Gemüse eignet sich für den Balkon?
Metzler: Es gibt verschiedene Möglichkeiten, auch auf dem Balkon einiges an Gemüse zu ernten. Balkonkisten eignen sich zum Beispiel super, um verschiedene Pflücksalate darin zu setzen. Solche Salate kann man dann nicht nur einmal ernten, sondern immer wieder einzelne Blätter wegpflücken. Wichtig hierbei ist, dass man die Mitte des Salates, das sogenannte „Herz“ stehen lässt. Immer schön rundherum ernten, dann hat man lange eine Freude damit. Auch kleinere Gemüsesorten, wie Kohlrabi oder Mairüben und auch diverse Kräuter lassen sich gut in solchen Kistchen kultivieren. Für Tomaten, Paprika und Co. braucht man aber etwas größere Pflanzgefäße, ab 20 Liter Volumen. Um optimal wachsen zu können, sollte man der Tomate eine Stütze geben. Dafür kann man zum Beispiel eine Schnur von oben herab oder eine Tomatenstange verwenden.
ORF Vorarlberg: Gibt es auch Tipps, wie man die Gurkenernte auf dem Balkon ertragreicher gestalten kann?
Metzler: Auch bei den Gurken ist ein großes Pflanzgefäß zu empfehlen. Bei Pflanzen in Töpfen ist es wichtig, den Wasserhaushalt im Auge zu behalten. Staunässe muss unbedingt vermieden werden. Darum ist wichtig, dass die Gefäße Löcher haben, durch die das Wasser ablaufen kann. Als Substrat ist es am besten, wenn man eine lockere Erde, zum Beispiel Gemüseerde verwendet. Für den Anbau am Balkon eignen sich kleinfruchtige Gurken, wie zum Beispiel Fingergurken oder Vespergurken besonders gut. Nicht nur bei Kindern sind gerade die Fingergurken ein beliebter Snack für zwischen durch.
Der Nährstoffhaushalt in unserer Pflanzerde spielt ebenfalls eine wichtige Rolle um die Ernte zu verbessern. Darum ist es wichtig, dass wir regelmäßig düngen oder einen Langzeitdünger ins Substrat einarbeiten.
ORF Vorarlberg: Kann man beim Gemüseanbau am Balkon auch Nützlingen was Gutes tun?
Metzler: Natürlich könne wir das. Bei der Pflanzenauswahl am Balkon können wir unsere lieben Nützlinge verwöhnen und gleichzeitig auch noch unser Auge. Die verschiedensten Kräuter bilden wunderschöne Blüten in allen möglichen Farben aus. Ysop zum Beispiel blüht in einem kräftigen blau, Lavendel gibt es in blau, weiß oder rosa und die Ringelblume blüht in gelb und orange. Während ihrer Blütezeit werden sie dann von den verschiedensten Insekten besucht. So werden auch gleich mehr Bestäuber für unsere Gemüsepflanzen angelockt. Ein besonderer Liebling von Insekten ist der lilafarbene Strauchbasilikum. Er wird schön groß, blüht sehr üppig und bringt uns ein bisschen Urlaubsgefühl direkt auf den Teller.