Gärtnerin auf 1.000 Meter Höhe

Die Floristin und ausgebildete Kräuterfachfrau Monika Hartmann aus der Parzelle Türtsch in Sonntag arbeitet auf ihrem Hof eng mit der Natur zusammen und kreiert interessante Köstlichkeiten.

Ihr Garten auf 1.000 Metern im großen Walsertal ist ihr Reich. In diesem Terrain ist sie jeden Tag unterwegs, immer barfuß, damit die Erdung stimmt, wie sie sagt. Gerne lädt Monika ihre Gäste zu einem Glas Blütenwasser ein, das sie am frühen Vormittag an die Sonne stellt, damit die Blüten ihre Aromastoffe abgeben. Hier an diesem Standort betreibt sie seit 30 Jahren konsequent den Aufbau von Humus. Das üppige Wachstum in ihrem Garten beweist: Monika Hartmann versteht es, mit der Natur zu arbeiten.