Unterricht von Starkoch Martin Klein

Martin Klein ist ein echter Star in der österreichischen Restaurantszene und Küchenchef vom berühmten Salzburger Restaurant „Ikarus“ im Hangar 7. Er hat einen Tag lang mit den Lehrlingen der Berufsschule Lochau gekocht.

Martin Klein gehört zu den weltweit besten Köchen, ist Chefkoch einer Küche, die mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnet ist. Für die Kochschüler der Abschlussklasse der Berufsschule Lochau ist der Kochvormittag mit dem gebürtigen Elsässer ein Blick in eine wunderbare Kochwelt.