Küfermeister stellt Käsknöpfle-Schüssel her

Der Küfermeister Alfred Welte aus Frastanz stellt noch die berühmte Holzschüssel für die traditionellen Käsknöpfle her. „Vorarlberg heute“ hat den Küfermeister besucht.

Im Montafon nennt man sie Brenta, im Bregenzerwald heißt sie Gepse - gemeint ist in beiden Fällen die berühmte Holzschüssel, in der traditionell Käsknöpfle serviert werden. Mittlerweile gibt es nur mehr wenige Handwerker, die solche Holzgefäße herstellen. Einer davon ist Küfermeister Alfred Welte aus Frastanz.