Das ehemalige Krankenhaus St. Josefsheim in Schruns wurde renoviert und ist jetzt ein gastronomischer Treffpunkt der Region. Kreativ und experimentierfreudig, das sind die Freunde Emanuel Ganahl und Sebastian Gückel.
Sendungshinweis: „Vorarlberg heute“, 26. April 2022, 19.00 Uhr, ORF2V
Ihre Liebe zu Sushi hat sie inspiriert, neue Kreationen zu entwickeln. Ob mit Surem Käs, Spargel oder frittiert mit Beef Tartare-Füllung – für die 80 Gäste des Abends war das Menü äußerst spannend.
Sushi Made im Montafon
Sushi aus heimischen Produkten – im Josefsheim in Schruns, haben zwei Montafoner Sushimeister aufgekocht. Die Gäste waren begeistert.