Klimawandel, knappe Rohstoffe und nachhaltiges Wirtschaften – die künftigen Generationen werden gefordert sein. In der Privatschule Sacré Coeur Riedenburg haben sich die Leitung, die Schülerinnen und Schüler mit der unterstützenden Wirtschaft entschlossen, den fünfjährigen hauswirtschaftlichen Ausbildungszweig HLW in einen humanökologischen HLH-Zweig umzuwandeln.
Fächerübergreifendes Unterrichtsthema
Die humanökologischen Inhalte wie Umwelt oder Gemeinwohl sollen in allen Unterrichtsfächern Platz bekommen. So werden in der Küche vermehrt regionale Produkte verwendet und die Speisen ressourcenschonend zubereitet. Zum Thema Humanökologie werden auch nachhaltig wirtschaftende Firmen besucht um zu lernen, wie Wirtschaft funktioniert, aber auch wie Lebensmittel umweltbewusst produziert werden.
Sacré Coeur Riedenburg wird zur HLH
Die höheren Schulen werben mit immer ausgefeilterten Konzepten um Schüler. An der Privatschule Sacré Coeur Riedenburg in Bregenz will man mit einem neuen Ausbildungszweig – Humanökologie – die Schüler begeistern. Bei der bisherigen HLW – also der Höheren Lehranstalt für Hauswirtschaftliche Berufe – gehen die Anmeldezahlen zurück. Der neue Ausbildungszweig beginnt im Herbst mit dem neuen Schuljahr.
Sendungshinweis: „Vorarlberg heute“, 21.12.2021, 19.00 Uhr, ORF2V
Start im September
Mit der Umwandlung der HLW zur HLH wird auch der vor vier Jahren eingeschlagene Weg, Jungen aufzunehmen, weitergeführt. Der praxis- und lebensnahe Ausbildungszweig Humanökologie für Mädchen und Burschen startet kommenden September.