Spargelstechen
ORF Vorarlberg
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Landwirtschaft

Frühlingszeit ist Spargelzeit

Für den Dornbirner Spargelbauer Peter Winder ist gerade Hochsaison. Vor sieben Jahren startete der Spargelbauer mit seinem Anbau, bis zu zehn Tonnen erntet er mittlerweile jedes Jahr.

Sendungshinweis:
29. April 2021
Vorarlberg heute

Zwölf Erntehelfer sind schon über mehrere Jahre beim Winder-Bauer, sie arbeiten fast das ganze Jahr über für ihn, denn mittlerweile erntet der Spargelbauer jedes Jahr bis zu zehn Tonnen.

Spargelstechen

Zehn Tonnen Spargel ernten der Spargelbauer Winder in Dornbirn jedes Jahr . Vor sechs Jahren startete er trotz steinigem Boden mit diesem Gemüse – und hatte Erfolg. Die Kunden lieben dieses Gemüse, das pro Kilogramm schon mal 16 Euro kosten kann.