Sendungshinweis:
„Vorarlberg heute“, 6.8.2019, 19.00 Uhr, ORF 2
Seit 400 Jahren steht die Bruggmühle am selben Ort in Egg. Sie ist eine der letzten Mühlen in Vorarlberg und die einzige im Bregenzerwald. Den Namen Bruggmühle gibt es seit 1748. Sie ist in der vierten Generation in derselben Familie. Mit 12 Mitarbeitern kann sie sich am hartumkämpften Lebensmittelmarkt behaupten. Abnehmer sind die Bäckereien im Land, zehn Tonnen Brotgetreide werden täglich abgefüllt. Aber immer mehr kleinere Haushaltsmengen sind gefragt.
Einer der letzten Müller im Ländle
Nur noch zehn Müller gibt es in Vorarlberg, vier davon leben in Egg im Bregenzerwald. Die Bruggmühle ist ein Familienbetrieb, mit einem Jahresumsatz von vier Millionen Euro zählt sie zu den kleinsten Mühlen in der Branche.