Im Vergleich zu vorherigen Jahren erfreut sich die vegetarische Küche immer größerer Beliebtheit auf dem österreichischen Liefermarkt. In Vorarlberg haben die fleischlosen Gerichte aufgeholt und vielerorts traditionell häufig bestellte Speisen wie Sushi oder Kebap überholt. Einzig die Stadt Dornbirn hat den neuen Food-Trend noch nicht angenommen. Dort schafft die vegetarische Küche nicht in die Top 5.
Zahl der Lunch-Bestellungen gestiegen
Die Anzahl an Lunch-Bestellungen ist im Jahr 2020 im Vergleich zum Vorjahr gestiegen. Besonders in den Monaten der Lockdown-Phasen im Frühling (März, April, Mai) sowie während des zweiten Lockdowns im Herbst und Winter (November, Dezember) stiegen die Bestellungen zur Mittagszeit in Vorarlberg. Spannend: Die Anzahl an Lunch-Bestellungen im zweiten Lockdown ist durchschnittlich ein bis zwei Prozent höher als im ersten Lockdown 2020.
Artur Schreiber, Geschäftsführer von mjam, sagt: “Wir gehen davon aus, dass es damit zusammenhängt, dass sich im Frühling 2020 noch mehr Menschen mit Pasta und Reis aus dem Supermarkt eingedeckt und Zuhause gekocht haben. Die Vorarlbergerinnen und Vorarlberger haben im Herbst wieder verstärkt online bestellt und die Home-Office-Regelung hat den Anstieg an Mittagessen-Bestellungen nochmal vorangetrieben."
Die Stadt Dornbirn hat mit 15 Prozent Mittagessen-Bestellungen im Oktober die höchste Anzahl. Das Schlusslicht bildet Feldkirch mit fünf Prozent im Juli 2020. Bundeslandweit beträgt der durchschnittliche Warenkorb zur Mittagszeit 27, 53 Euro. Feldkirch liegt mit durchschnittlich 30 Euro leicht darüber und Bludenz hat mit einem Durchschnittswert von 19,17 Euro den niedrigsten Warenkorb.
Vorarlberger bestellen vor allem am Sonntag
Trotz steigender Bestellungen zur Mittagszeit bestellen die meisten Bewohnerinnen und Bewohner in Vorarlberg ihr Essen am häufigsten an Sonntagen zwischen 17.00 und 18.00 Uhr und entsprechen damit dem Durchschnittswert des gesamten Landes.