ORF Radio Vorarlberg: In vielen Gärten sind in den letzten Jahren Hochbeete entstanden. Ist dies nur ein Trend oder bringen Hochbeete wirklich Vorteile mit sich?
Andreas Dür: Nein, es ist nicht nur ein Trend. Durch das Bearbeiten in der Höhe ist es einfacher und leichter zu bepflanzen und pflegen. Für mich als Gärtner ist das gute Kleinklima der größte Vorteil. Außerdem kann es vielfach genutzt werden – als Frühbeet bis hin zum Wintergemüse. Aber auch weniger Schädlinge, speziell Schnecken, sind im Hochbeet.
ORF Radio Vorarlberg: Wie befülle ich so ein Beet richtig?
Andreas Dür: Im unteren Drittel mit grobem Material beginnen, das ist die Drainageschicht – grobe Äste, Schotter, Hackschnitzel. In der Mitte kommt unser Düngerdepot – verrotteter Kompost oder Mist. Und feines Hackmaterial bildet die oberste Schicht – gute Erde, Humus ohne Unkraut oder fertige Gartenerde.
Sendungshinweis: Gartentipp bei ORF Radio Vorarlberg, 1. April 2022
ORF Radio Vorarlberg: Wo finde ich gute Gartenerde?
Andreas Dür: Viele Vorarlberger Gärtner führen spezielle Hochbeet-Erde oder ein gutes Bio-Substrat im Sortiment. Keinen falsch aufgesetzten Kompost oder Billigprodukte verwenden – die Freude währt nur kurz!
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ORF Radio Vorarlberg: Ein Hochbeet sackt jedes Jahr ab, nach wie vielen Jahren soll es neu aufgesetzt werden?
Andreas Dür: In den ersten Jahren kann es immer wieder mit neuer Erde aufgefüllt werden. Dadurch habe ich den Vorteil, immer eine unkrautfreie und gut gedüngte Schicht für die Wurzeln zu haben. Nach sieben bis zehn Jahren sollte es neu aufgesetzt werden, damit wieder genügend Luft in die unteren Schichten kommt und das Wasser gut versickern kann.
ORF Radio Vorarlberg: Für was kann das alte Material aus dem Hochbeet verwendet werden?
Andreas Dür: Das Material aus dem Beet auf keinen Fall entsorgen! Es ist gut, um Sträucher oder Bäume zu pflanzen oder auch im Rasen, um Mulden zu füllen.
ORF Radio Vorarlberg: Wie oft kann ein Hochbeet neu mit Pflanzen bestückt werden?
Andreas Dür: Das Hochbeet kann jetzt als Frühbeet, später als Fruchtgemüsebeet und im Herbst für das Wintergemüse genützt werden. Also sind drei bis vier Ernten im Jahr möglich.
ORF Radio Vorarlberg: Welches Gemüse eignet sich für das Hochbeet und ab wann kann gesetzt werden?
Andreas Dür: Die erste Pflanzung kann mit Abdeckung schon im Februar erfolgen. Am besten mit Pflücksalat beginnen, der ist schon nach wenigen Wochen erntereif. Auch andere Salate wie Kohlrabi, Mairüben, Blumenkohl und Brokkoli können ins Hochbeet. Ebenfalls eine gute Ernte bringt Wurzelgemüse wie Karotten und Kartoffeln, diese fühlen sich besonders wohl.
ORF Radio Vorarlberg: Also am besten gleich in die Gärtnerei gehen, um Setzlinge zu holen und zu pflanzen?
Andreas Dür: Ja! Es gibt schon eine große Auswahl an Jungpflanzen.