Sendungshinweis:
19. Juni 2021
ORF Radio Vorarlberg
Wer ihn einmal verliert, weiß was er oder sie daran hat. Wir nehmen den Geruchssinn als selbstverständlich hin und doch haben viele Menschen ihren Geruchssinn während einer Covid-Erkrankung zumindest kurzzeitig verloren. Nichts mehr zu riechen, ist erschreckend, denn das Essen schmeckt nicht mehr wirklich gut. Riechen ist mit Gefühlen verbunden. Wir nehmen Duftmoleküle wahr. „27 Milliarden Moleküle, also winzige Teilchen, könnten wir riechen, wenn wir das ganze Spektrum ausschöpfen“, sagt der HNO Facharzt Ulrich Amann.
Wie das Riechen exakt funktioniert, ist noch nicht zur Gänze wissenschaftlich erforscht. Mit dem Einatmen nehmen wir auch Stoffe auf, die uns nicht gut tun. Die Riechschleimhaut kann geschädigt werden. Daher befinden sich in der Nase auch Stammzellen, die können bei Bedarf neue Zellen und Nervenverbindungen entstehen lassen. Im Gehirn liegt das Riechzentrum, dort ist auch die Emotion angesiedelt, daher kommt es, dass wir Gerüche und Düfte auch mit Gefühlen verbinden.
Geruchssinn kann trainiert werden
Hätten Sie gewusst, dass wir abwechselnd nur durch ein Nasenrohr atmen und das andere gereinigt wird und sich auch den nächsten Riecheinsatz vorbereitet? Es wechselt alle paar Stunden. Auch Menschen können ihren Geruchssinn trainieren, auch Menschen können Fährten riechen lernen. Man muss zehn Mal etwas gegessen haben, bevor man es mag. Essen und Riechen ist ein Dream-Team. Heute haben wir eine deodorisierte Welt, ich finde aber, man darf den Körpergeruch wahrnehmen, sagt der HNO Facharzt Ulrich Amann.
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