Heumilch gilt als schützenswert

Es ist ein absolutes Novum: Zum ersten Mal wird ein Lebensmittel im deutschsprachigen Raum mit dem EU-Gütesiegel ausgezeichnet. Die Österreichische Heumilch darf das EU-Gütesiegel g.t.S. führen.

„g.t.s“ bedeutet soviel wie „garantiert traditionelle Spezialität“. Das Siegel gewährleistet ein traditionelles Herstellungsverfahren eines Lebensmittels. Mit dieser Auszeichnung erfährt die Heumilch auch einen besonderen Schutz.

In Vorarlberg wird schon über die Hälfte der produzierten Milch als Heumilch klassifiziert, bestätigt Othmar Bereuter von der ARGE Milch Vorarlberg. Offiziell verliehen wurde das Gütesiegel am Samstag von Landwirtschaftsminister Andrä Rupprechter (ÖVP) im Rahmen der großen Heugala in Salzburg.

Link:

• Heumilch unter EU-Schutz (salzburg.ORF.at, 4.3.2016)