Kochen

GuMÖ Rezept Vorarlberg Mäder 9.5.

Kochen 22.06.2017 11:38 Uhr

Einfach gut: Grillmenü

Kochbuchautor und Grillmeister Tom Heinzle hat sich im Vereinsheim des Obst-und Gartenbauvereines Mäder eine mobile Grillküche für Kochkurse eingerichtet. Für „Guten Morgen Österreich“ zaubert er ein ganzes Grillmenü. mehr …

Morillo

Suti Kocht 20.06.2017 14:01 Uhr

Suti kocht: Morillo

Der Morillo ist ein sommerliches Erfrischungsgetränk und ist eine Erfindung von Monika (Mosterin 2017) und Armin Ebenhoch aus Röthis. Die Röthner kennen ihre Most-Mixgetränke von den jährlichen Bündtfesten. mehr …

Aufstrich vom Wels

Suti kocht 14.06.2017 07:48 Uhr

„Suti kocht“: Aufstrich vom geräucherten Wels

In der aktuellen Folge von „Suti kocht“ haben wir ein leckeres Rezept für einen Wels-Aufstrich vorbereitet. Das Rezept kommt von Wolfgang Loretz aus Hörbranz - er hat eine Welsfarm und sitzt damit direkt an der Quelle. mehr …

Tannenwipfelesalz

Kochen 11.06.2017 12:43 Uhr

Rezept für Tannenwipfelesalz

Jetzt sind sie wieder weithin gut sichtbar: die hellgrünen Triebspitzen der Tannen. Und jetzt wäre auch noch eine gute Zeit, um diese Tannenwipfele zu sammeln, sagt der diplomierte Küchenmeister Mike Pansi aus Hohenems. Er macht daraus duftendes Tannenwipfelesalz. mehr …

Vegan Kochen Gemüsewraps

Kochen 11.06.2017 12:43 Uhr

Vegan kochen: Schnelle Gemüsewraps

Bei Hobbyköchin Bianca Kuschny aus Dornbirn muss es manchmal schnell gehen. Dann gibt es feine Wraps, die mit sämtlichen Gemüse- und Salatresten aus dem Kühlschrank gefüllt werden. mehr …

Suti kocht Pariser Schnitzel

Kochen 11.06.2017 12:42 Uhr

Suti kocht: Pariser Schnitzel

Jutta und Stefan Maissen sind Landwirte in Rankweil-Brederis. Sie haben Kälber, die sie auch direkt vermarkten. Wir haben dieses klassische Rezept gekocht, dass für mich eine sehr gute Alternative zum Wiener Schnitzel ist! mehr …

Gegrillter Fetakäse

Kochen 11.06.2017 12:41 Uhr

Suti kocht: Gegrillter Fetakäse

Diese Woche hat „Suti“ ein Grill-Dessert auf Lager: Gegrillter Fetakäse. Das Rezept stammt aus dem Buch „Toms Grillwerkstatt“ von Tom Heinzle. mehr …

Suti kocht Grillmenü

Kochen 11.06.2017 12:41 Uhr

Suti kocht: Das perfekte Grillmenü

Ein Rezept aus dem Buch „Toms Grillwerkstatt“ von Tom Heinzle. Sehr gut vorzubereiten, sehr einfach zuzubereiten und sehr schmackhaft - ideal für ein gelungenes Grillmenü. mehr …

Zwiebelchutney

Kochen 11.06.2017 12:40 Uhr

Suti kocht: Zwiebelchutney auf Durocwurst

Diese Woche bei „Suti kocht“: Zwiebelchutney auf Durocwurst. Die Marmelade passt aber auch zu allen anderen Würsten sowie zu Gegrilltem oder auch zu Käse. mehr …

Schokomousse aus dem Sahneboy

„Suti kocht“ 11.06.2017 12:40 Uhr

„Schokomousse aus dem Sahneboy“

„Schokomousse aus dem Sahneboy“ ist ein Rezept aus dem Workshop „Gesundes und Regionales für süße Naschkatzen“ an der Fachschule für wirtschaftliche Berufe in Dornbirn-Haselstauden. Der Workshop fand im Rahmen des vorarlbergweiten Projekts „Mehrwert“ mit Koch und Konditor Alexander Kowarc statt. mehr …

Gefüllte Kartoffeln

Kochen 31.05.2017 07:53 Uhr

Gefüllte Kartoffeln mit Mascarpone-Dip

Ein Serviervorschlag von Bäuerin Simone Amann aus Rankweil, der auch ideal vorbereitet werden kann und dann in der Pfanne, im Backrohr oder auf dem Grill fertig gebraten wird. mehr …

sutis kocht holdersirup holder holunder

Kochen 31.05.2017 07:50 Uhr

Holderblütensirup à la Suti

Holder hat jetzt Hochsaison. Den erfrischenden Sirup daraus kann jeder selbst machen. Einen Rezeptvorschlag dafür hat Radio Vorarlberg-Koch Christian „Suti“ Suter. mehr …