Alpenkäse-Sennerei: Baubeginn im August
Der Baubescheid für den Neubau der Sennerei liegt nun vor: Nun müsse noch die Berufungsfrist von 14 Tagen eingehalten werden und dann sollen noch im August die Bagger auffahren, sagte Alpenkäse Bregenzerwald-Geschäftsführer Hermann Metzler.
Hermann Metzler
Noch im Herbst soll mit dem Bau der neuen Sennerei in Bezau begonnen werden.
Die Genossenschaft Alpenkäse
Die Genossenschaft Alpenkäse Bregenzerwald ist aus den Sennereien Schwarzenberg, Au-Argenau, der Alpenkäse GmbH sowie der Genossenschaft Alma entstanden. Der Zusammenschluss erfolgte im September 2010.
9,5 Millionen werden investiert
Insgesamt werden 9,5 Millionen Euro investiert: Eine neue Sennerei, ein Reifekeller für Schnittkäse und eine Biomasseheizung für die Produktion sollen auf 3.400 Quadratmetern entstehen. In der neuen Sennerei werden im Jahr dann 1.000 Tonnen Käse produziert. Fertigstellung ist für Herbst 2013 geplant. Dann werden die 200 Bauern der Genossenschaft die Milch nach Bezau liefern und nicht mehr nach Schwarzenberg. Was mit dem jetzigen Standort in Schwarzenberg geschehen werde, sei noch unklar, sagte Metzler.
Kritik von den Grünen
Das Projekt hat auch Kritiker: Die Grünen stehen dem Projekt kritisch gegenüber, da die Sennerei auf einer unerschlossenen Fläche entstehen soll, außerdem müsse Auwald gerodet werden.
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Publiziert am 11.08.2012